Benefícios da cenoura

Manter uma alimentação saudável, para fortalecer o sistema imunológico, torna-se fundamental. Incluir a cenoura na alimentação, é importante, porque este é um alimento poderoso na prevenção de doenças é rico em vitaminas A, C, B2 e B3 e ainda de nutrientes essenciais para a nossa saúde.

A cenoura possui propriedades que combatem as gripes e os resfriados, diminuindo os sintomas como a tosse e o congestionamento das vias respiratórias. Possui quantidades de vitamina E, antioxidantes que são benéficos para o funcionamento do fígado, ajuda na redução dos níveis de colesterol, além de regular o açúcar no sangue.

A cenoura pode ser comida crua ou cozida. Mas, quando cozida potencializa as propriedades terapêuticas da cenoura. A dica é cozinhá-la no vapor e temperar com um pouco de azeite. Vale a pena salientar que as folhas da cenoura são ricas proteínas e cálcio.

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